10月17日，在2024重慶市食品及農產品加工高質量發展產業生態大會暨第九屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會的新聞發布會上，重慶市食品及農產品加工產業高質量發展工作專班日常工作負責人、市委農業農村工委副書記陳勇介紹，本次盛會由中國民族貿易促進會、重慶市火鍋產業協會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司共同主辦，將于10月24日至27日在重慶（悅來）國際博覽中心舉辦。
據了解，本次大會以“生態全場景 行業嘉年華”為主題，內容豐富多樣，精心策劃有7場重磅發布活動、3輪招商引資項目集中簽約、7場行業峰會、11個區域公用品牌及爆品發布、15場產業生態沙龍等多項活動，將是一場金點子匯集會、招商推介會、科技交流和產銷對接會。
本次大會邀請到國家部委領導、行業領域院士專家、龍頭企業代表等參會，他們將在行業領軍人物閉門會、產業生態國際研討會、頭部企業家“華山論劍”等環節中，就行業發展趨勢、創新戰略等關鍵議題展開深入探討，為產業高質量發展提供強大動力。此外，大會還吸引了部分國外嘉賓和外資企業代表參加，共同探索全球視角下的產業發展機遇，促進跨區域交流與產業協作，加快產業國際化步伐。
本次大會規模浩大，預計參會代表約3000人、逛展人次將超過15萬。除此之外，還有兩場展覽同地同期舉辦，分別是第九屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會和2024重慶道地優勢藥材交易博覽會。
據介紹，第九屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會將在展會期間舉辦30多場專業活動，涵蓋產業大會、專業賽事、產業沙龍等多種形式，活動將匯聚全球業界專家、行業大咖等重量級嘉賓，進行主題分享、圓桌論壇、評品指導，為火鍋產業的創新發展提供強大的智力引領和創新的靈感火花。
屆時，本次展會現場將匯聚火鍋產業鏈企業2000余家，預計展出展品60000余款，從上游農牧漁業食材原材料，到中游火鍋食材、底料、巴渝復合調味料、預制菜、糧油、肉蛋奶、酒水飲料、休閑食品及農產品加工機械設備，再到下游火鍋餐飲門店、衍生新零售以及配套服務、文旅體驗等，以火鍋為媒，鏈接一二三產業，推動火鍋產業的多元化發展。
此外，重慶首次舉辦的2024重慶道地優勢藥材交易博覽會，也吸引了全國中醫藥產業鏈上的各類企業主動參與，設置標準展位500余個，將集中展示全國道地優勢藥材、藥食同源、中藥保健品、中醫藥設備、國家/市級中醫非遺項目、學術流派、良方藥劑、院內制劑、中藥成果等全產業鏈產品。
市委農業農村工委副書記陳勇表示，重慶將以大會為契機，助推食品及農產品加工產業高質量發展。未來，將把培育壯大企業作為首要任務，推動企業升規上市，持續招大引強，培育一批食品及農產品加工鏈主企業，支持企業設備更新和智能化改造。同時，把建強園區平臺作為重要抓手，推進十大重點園區、十佳園區提檔升級，加快培育一批50億級特色產業園區。此外，還將把原料供應保障作為基礎支撐，力爭今年全市創建100個標準化種養基地，擴大優質原料進口，加強冷鏈物流設施建設，并把打造“爆品”“爆款”作為攻堅重點，市級重點打造年銷售收入達10億元以上的“爆品”，支持區縣打造1至2款銷售收入超過5000萬元的“爆款”。
